Esplorazioni di gusto

All’AUI abbiamo fatto una scelta: cuciniamo solo due sere a settimana, mettendoci tutta la nostra passione. E gli altri giorni? Ti mandiamo in esplorazione nei dintorni, così puoi assaggiare l’Alto Adige in tutte le sue declinazioni. Non servirà spostarsi di molto: attorno all’AUI di buona cucina ne trovi tantissima. 

Un tavolo in legno con piatti di pasta, pollo al formaggio e cavolo. Due persone sono sedute, con il braccio teso per servirsi, creando una scena di pranzo accogliente.

Mappa dei sapori

Che vacanza è se non assaggi quello che ti offre il territorio? Dalla baita con vista sulle cime alla locanda tra mura storiche, dalla pasticceria al ristorante gourmet. Abbiamo raccolto per te alcuni ottimi locali dove pranzare, fare merenda, cenare... Insomma, dove assaggiare quanto di goloso propone l’Alto Adige. Posticini che amiamo frequentare anche noi. Quale ti ispira di più? 

Tagliere in legno con salumi assortiti, sottaceti e un piccolo barattolo di marmellata. Due persone gustano il cibo, creando un’atmosfera accogliente e informale.

Baita, trattoria o stellato?

Canederli in rifugio. Panino godurioso. Menù degustazione a chilometro zero. Di cosa hai voglia oggi? Ecco alcuni locali dei dintorni che devi assolutamente provare. Ti alzerai da tavola dicendo: ma quanto bene ho mangiato?

Una persona con un grembiule blu versa vino bianco in un bicchiere sorridendo. Lo sfondo suggerisce un ambiente all’aperto e soleggiato, creando un’atmosfera allegra.

Baita Großberghütte

Maranza

Malga Zingerle

Valles

Heisla, l’Osteria

Maranza

Eggile

Valles

Lodenwirt

Vandoies

B.local

Brunico

Pims Burger

Vandoies

Starthäusl

Maranza

A tavola come vuoi

Una ciotola di granola con mirtilli e mandorle sopra, su uno sfondo bianco. Il piatto appare fresco e salutare, evocando un senso di nutrizione genuina.

Colazione

Sapori locali a buffet, colazione self made. Per chi si sveglia presto, per chi dorme fino a tardi. Il mattino a tua immagine e somiglianza.

Colazione
Un allegro gruppo di quattro amici si diverte a cucinare in una cucina calda e rustica. Due tengono in mano bicchieri di vino rosso, mentre un altro mescola la pasta sul fornello.

Ristorante

Due sere alla settimana trovi Gerd ai fornelli e Kathi al bar. Il resto del tempo: un pranzo veloce cucinato da te, un calice di vino...

Ristorante
Le coppie socializzano in una cucina calda e accogliente con dettagli in legno. Preparano cibo, condividono bevande e godono di un’atmosfera intima e confortevole, piena di conversazioni.

Cucina

Una cucina comune perfettamente attrezzata dove cucinare quello che ti pare, per conto tuo o insieme. A disposizione, a ogni ora del giorno.

Cucina
Una coppia è in piedi in un negozio accogliente in legno, mentre osserva scaffali pieni di barattoli, bottiglie e prodotti confezionati. L’atmosfera è calda e invitante, suggerendo un mercato caratteristico.

Shop

Prodotti di ottima qualità, da acquistare all’orario che vuoi e senza uscire dall’AUI. Per voglie improvvise, spuntini veloci e deliziosi manicaretti.

Shop
Dove soggiornerai?
Camera da letto accogliente con pareti e pavimenti in legno, dotata di un letto, un piccolo tavolo rotondo e un’area salotto. L’illuminazione calda crea un’atmosfera calma e invitante.