Un uomo e una donna cucinano insieme nella cucina conviviale dell’Hotel AUI, collaborando nella preparazione dei piatti.

A tavola come vuoi

Buon cibo, un bell’ambiente – e la libertà di seguire il languorino del momento. La filosofia gastronomica dell’AUI è semplicissima, eppure la trovi solo qui. 

Dal primo caffè all’ultima grappa. All’AUI decidi tu quando, come e dove mangiare. Puoi avere la colazione inclusa, o preparartela tu. Community kitchen, o cena fuori. E due volte alla settimana siamo noi a cucinare: per chiunque abbia voglia di una sfiziosa serata in compagnia.

Gli ospiti si riuniscono attorno al bancone della cucina, gustando aperitivi e calici di vino durante un’esperienza culinaria all’Hotel AUI.

Se vuoi: colazione

Buongiorno. Caffè? Come ti piace

La colazione dell’AUI? È inclusa nel soggiorno, o la prenoti la sera per il mattino dopo. Se la scegli, trovi un buffet coi fiocchi, di quelli dove ti verrebbe da assaggiare tutto. Oppure te la prepari tu, nella tua suite o nel tuo appartamento. Se puoi fare colazione a letto? Certo. All’AUI decidi tu. Senza obblighi, senza fretta, senza sveglia.

Una donna taglia il pane al buffet della colazione dell’hotel AUI, valorizzando la varietà di proposte di pane per una piacevole colazione.

A tavola con Kathi e Gerd

Serate all’insegna del gusto

Quella dell’AUI non è la solita sala ristorante. È un luogo d’incontro, è una tavolata tra amici. C’è chi chiacchiera, chi mangia, chi brinda, chi sorseggia un tè caldo ammirando il paesaggio in silenzio. E due volte alla settimana c'è la serata di convivialità con i host Kathi e Gerd. In un'atmosfera molto rilassata. Chi vuole partecipare è cordialmente invitato!

In una cucina animata, lo chef Gerd prepara la cena mentre gli ospiti gustano i piatti e conversano nelle vicinanze.

Se ti va di cucinare

Community Kitchen

Una cucina comune a disposizione degli ospiti. Un ambiente dove cucinare e mangiare, chiacchierare e fare tardi. Dai manicaretti alle ricette veloci, magari usando le erbette del nostro orto o i prodotti del nostro shop. Per conto tuo, o in buona compagnia. Come vuoi tu. 

Nella cucina comune dell’hotel AUI, un uomo e una donna cucinano insieme la cena, vivendo un’esperienza di condivisione ai fornelli.

Sbircia, compra, assaggia

L’AUI Shop

Lo shop dell’AUI è allo stesso tempo pizzicagnolo e negozio di delikatessen: cestini con ingredienti locali, piatti già pronti, specialità golose, snack e drink. Tutto a self-service, perché ci fidiamo di te. Compri, cucini, mangi. In appartamento, nella community kitchen o fuori al sole. Pratico – e delizioso. 

Una coppia si trova nel Trust Shop dell’Hotel AUI, circondata da prodotti freschi e specialità altoatesine, mentre sceglie gli ingredienti per la cena.

Tipico, etnico o gourmet?

Stasera si mangia fuori

All’AUI cuciniamo per te due volte alla settimana. E le altre sere? Hai l’opportunità di andare alla scoperta dei locali nei dintorni. Baite e ristoranti, menù tipici e meno tipici, cucina casalinga e stellata. Stasera cosa ti ispira? Dai un’occhiata ai posticini che abbiamo individuato per te. 

Close-up of a pizza being placed in a wood-fired oven, with visible flames creating a warm glow. The scene conveys a rustic and cozy atmosphere.

Due volte a settimana: serata conviviale con gli host Kathi & Gerd

Vivi due volte a settimana una serata in compagnia con i tuoi host Kathi & Gerd – personale, calorosa e ricca di incontri.

Community Kitchen & Trust Shop – gusto senza complicazioni

Una selezione regionale di bevande, cestini gourmet da cucinare, snack e alimenti sani in stile Dolce Vita sono disponibili nella nostra Community Kitchen & Trust Shop – incluse ricette curate con amore per rendere la vacanza semplice e senza pensieri.

Grande giardino delle erbe aromatiche da raccogliere

Il nostro ampio giardino delle erbe aromatiche invita a raccogliere, assaggiare e gustare – fresco, profumato e direttamente dalla natura.

Waldnest – location speciale per i tuoi eventi

Hai un’occasione speciale? Il Waldnest è la location perfetta per il tuo evento. Raccontaci i tuoi desideri – realizziamo (quasi) tutto!

Appartamento AUI con letto, tavolo e finestra, pensato per offrire comfort e relax.