Taste outside

Im AUI kochen wir bewusst nur an zwei Abenden pro Woche – dann aber mit ordentlich Herzblut. An allen anderen Tagen schicken wir Sie auf einen kulinarischen Roadtrip. Weil Südtirol unglaublich gut schmeckt. Und weil rund ums AUI mehr Genussorte warten, als ein Urlaubstagebuch Seiten hat.

Ein Holztisch mit Tellern voller Pasta, Käse-Hähnchen und Kohl. Zwei Personen sitzen am Tisch, wobei eine Hand ausgestreckt ist, um sich zu bedienen, wodurch eine gemütliche Essszene entsteht.

Our food map

Wir lieben gutes Essen. Und wir lieben es noch mehr, unsere besten Spots zu teilen. Dine Around ist unsere persönliche Einladung, Südtirol kulinarisch zu entdecken: Von der Hütte mit Panorama bis zum Gasthaus mit Seele, von genialer Pizza bis zum langen Abend am fein gedeckten Tisch. Das hier ist unsere Sammlung für Sie. Orte, an denen wir selbst gerne sitzen, essen und anstoßen. Sommer wie Winter. Also los! Folgen Sie Ihrem Appetit!

Holzbrett mit verschiedenen Aufschnittsorten, Essiggurken und einem kleinen Marmeladenglas. Zwei Personen genießen das Essen und schaffen eine gemütliche, ungezwungene Essatmosphäre.

Hüttenliebe & Höhenluft

Unsere liebsten Genussplätze: von gemütlichen Hütten mit Knödeln und Kaiserschmarrn bis hin zu besonderen Restaurants für den Abend. Ob schneller Snack oder entspanntes Dinner – hier finden Sie unsere persönlichen Tipps für jede Gelegenheit.

Eine Person in einer blauen Schürze schenkt lächelnd Weißwein in ein Glas ein. Der Hintergrund deutet auf eine sonnige Außenumgebung hin und schafft eine fröhliche Stimmung.

Großberghütte

Meransen

Zingerle Hütte

Vals

Heisla- der Hofschank

Meransen

Eggile

Vals

Lodenwirt

Vintl

B.local

Bruneck

Pims Burger

Vintl

Starthäusl

Meransen

Freedom to eat

Eine Schüssel mit Müsli, garniert mit Heidelbeeren und Mandeln, auf weißem Hintergrund. Das Gericht wirkt frisch und gesund und vermittelt ein Gefühl von vollwertiger Ernährung.

Frühstück

Regional, entspannt, flexibel. Für Early Birds oder Langschläfer. Genau so, wie ein guter Morgen sein soll.

Frühstück
Eine fröhliche Gruppe von vier Freunden genießt das Kochen in einer warmen, rustikalen Küche. Zwei halten Gläser mit Rotwein, während ein anderer die Pasta auf dem Herd umrührt.

Restaurant

Community Kitchen, Trust Bar und Genussabende. Morgens Kaffee, abends Wein. Dazwischen wird gekocht.

Restaurant
Paare unterhalten sich in einer warmen, einladenden Küche mit Holzakzenten. Sie bereiten Essen zu, teilen Getränke und genießen eine gemütliche, intime Atmosphäre voller Gespräche.

Küche

Kochen, teilen, zusammensitzen oder einfach Ihr eigenes Ding machen. Hauptsache alle sind happy!

Küche
Ein Paar steht in einem gemütlichen Holzladen und stöbert durch Regale voller Gläser, Flaschen und verpackter Waren. Die Atmosphäre ist warm und einladend und erinnert an einen idyllischen Markt.

Shop

Gute Produkte, jederzeit griffbereit. Für kleine Gelüste, den schnellen Hunger und große Menüs.

Shop
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Gemütliches Schlafzimmer mit Holzdecken und Holzböden, ausgestattet mit einem Bett, einem kleinen runden Tisch und einem Sitzbereich. Warme Beleuchtung schafft eine ruhige und einladende Atmosphäre.